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Superviseurs Culinaires

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Rémunération: 25,00 $ l'heure

L'opportunité

Delaware North Sportservice embauche des Superviseurs Culinaires à temps partiel pour rejoindre l'équipe au TD Garden à Boston, Massachusetts. TD Garden recherche des individus qui peuvent aider à créer des moments spéciaux pour les clients lorsqu'ils visitent TD Garden.

En tant que Superviseur Culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la prestation d'expériences exceptionnelles aux clients dans l'une des principales destinations sportives et de divertissement du pays. Vous soutiendrez les opérations culinaires pour les matchs des Bruins et des Celtics, les concerts, les événements spéciaux et les fonctions privées, tout en contribuant à assurer les plus hauts standards de qualité alimentaire, de service et d'exécution.

Nous recherchons des Superviseurs Culinaires expérimentés pour soutenir nos opérations alimentaires et de boissons de classe mondiale au TD Garden. Des opportunités sont disponibles dans notre portefeuille de restauration diversifié, notamment :

  • Concessions
  • Restaurants Privés
  • Clubs Premium
  • Suites de Luxe
  • Restauration et repas VIP

Rémunération

25,00 $ – 25,00 $ / heure

Des informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux peuvent être trouvées à https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Ce que nous offrons

Nous nous soucions du bien-être personnel et professionnel de nos membres d'équipe. Delaware North fournit un ensemble d'avantages conçu pour vous donner le confort, la sécurité et la stabilité dont vous avez besoin pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients. Tous les membres de l'équipe reçoivent des avantages incluant :

  • Paie hebdomadaire
  • Opportunités de formation et de développement
  • Réductions pour les employés
  • Horaires de travail flexibles

Que ferez-vous ?

  • Créer des menus de salle à manger hebdomadaires à partir de recettes personnelles ou établies
  • Superviser la préparation des aliments, en maintenant les normes de qualité, de présentation et d'hygiène, tout en vérifiant que les portions, les normes de qualité, les règles, politiques et procédures du département sont respectées
  • Assurer que tout l'équipement de cuisine fonctionne efficacement, superviser les membres de l'équipe dans le nettoyage et la production alimentaire dans leurs zones, et maintenir la propreté et l'organisation des chambres froides et congélateurs, ainsi que superviser le démontage approprié, la rotation, l'étiquetage, la datation et le stockage des aliments
  • Maintenir activement le coût alimentaire dans les paramètres définis par la direction culinaire
  • Effectuer les tâches d'ouverture, de fermeture et de travail auxiliaire selon les instructions et conformément aux directives appropriées

Plus sur vous

  • Minimum deux ans d'expérience en tant que Cuisinier de Ligne, Chef de Ligne ou Superviseur de Cuisine
  • Capacité à communiquer efficacement avec les autres dans une capacité de leadership
  • Attentif et minutieux avec des compétences mathématiques de base pour comprendre, calculer et suivre les mesures de recettes
  • Capacité à travailler dans un environnement rapide
  • Disponible pour travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés

Exigences physiques

  • Doit être capable de porter jusqu'à 50 lbs
  • Rester debout, marcher, se pencher pendant la durée du quart, occasionnellement pousser et tirer pour déplacer l'équipement, les vadrouilles et les balais
  • Dextérité manuelle suffisante pour hacher, mélanger, mixer et fouetter une variété d'aliments et de liquides

Détails du quart

Jours
Soirées
Jours fériés
L-V
Fins de semaine
Événements

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Delaware North at TD Garden

100 Legends Way

Boston, MA 02114

Concession
Géré par Delaware North

Delaware North at TD Garden

Qui nous sommes

Delaware North a acheté le légendaire Boston Garden en 1975 et a ensuite construit son successeur, le TD Garden, et le bâtiment voisin The Hub on Causeway, que nous continuons à posséder et à exploiter. En tant que plus grande arène de sports et de divertissement de la Nouvelle-Angleterre, le TD Garden est le siège des franchises légendaires des Bruins de Boston de la LNH et des Celtics de Boston de la NBA, et accueille plus de 200 événements annuels avec plus de 3,5 millions de visiteurs.

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent dans le monde entier, vous offrant des chemins uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, de magnifiques parcs nationaux, des casinos passionnants, et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux endroits. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, les sports, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

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