Salario

$15.00 – $20.00 / hora

La información sobre nuestro paquete de beneficios integral se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos importa el bienestar personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Delaware North proporciona un paquete de beneficios diseñado para darle la comodidad, seguridad y protección que necesita para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

• Pago semanal
• Oportunidades de capacitación y desarrollo
• Descuentos para empleados
• Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro de salud, dental y de visión, 401(k) con aportación de la empresa, días de vacaciones y días festivos pagados, licencia de vinculación parental pagada, programa de asistencia al empleado, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué harás?

• Supervisar el trabajo de preparación de alimentos mientras se mantienen los estándares de calidad de alimentos, presentación de platos e higiene.
• Verificar que todos los tamaños de porción, recetas, estándares de calidad, reglas del departamento, políticas y procedimientos sean mantenidos por los asociados de cocina.
• Supervisar a todos los asociados y la producción de alimentos en su área.
• Asociarse con el personal de servicio y los gerentes de restaurante para satisfacer a los huéspedes.
• Mantener todo el equipo de cocina en perfecto estado de funcionamiento.
• Asistir en el inventario mensual.
  Asistir en la entrevista y capacitación de nuevos miembros del equipo culinario de temporada.
• Leer y ejecutar BEO's para funciones de catering.
• Mantener la limpieza y organización de las cámaras frigoríficas y congeladores en todo momento.
• Trabajar activamente para mantener el costo de alimentos dentro de los parámetros establecidos por el liderazgo culinario.
• Supervisar efectivamente el desglose adecuado, rotación, etiquetado, fechado y almacenamiento de alimentos.
• Realizar tareas de apertura, cierre y trabajo lateral según se indique y de acuerdo con las directrices apropiadas.
• Asistir a reuniones de personal bi-semanales y reuniones del equipo culinario.
• Realizar otras tareas asignadas.

Más sobre ti

• Debe poder trabajar un horario flexible basado en eventos y no basado en eventos.
• Al menos 2 años de experiencia como Cocinero de Línea, incluyendo experiencia como Supervisor o Cocinero de Línea Principal en un entorno de ritmo rápido.
• Capacidad de comunicarse efectivamente con otros en una capacidad de gestión y liderazgo.
• Capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Atento y orientado a los detalles.
• Capacidad de realizar múltiples tareas.
• Debe poder obtener la certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria.
  Eficiencia en Microsoft Office y computadora.
• Habilidades matemáticas básicas; capacidad de entender, calcular y seguir medidas y proporciones de recetas.
• Debe tener al menos 18 años de edad.

Requisitos físicos

• La destreza manual es suficiente para picar, mezclar, batir, montar, etc. una variedad de alimentos y líquidos.
• Capacidad de levantar y transportar sartenes grandes de hornos o congeladores, con un peso de hasta 50 lbs.
• Estar de pie y caminar durante toda la duración del turno.

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Fines de semana