Ce que nous offrons

Chez Delaware North, nous nous soucions des parcours personnels et professionnels de nos collaborateurs. Voici quelques-uns des avantages que nous proposons :

• Assurance médicale, dentaire et vision
• 401(k) avec contrepartie de l'employeur pouvant aller jusqu'à 4 %
• Prime annuelle de performance selon le niveau, ainsi que la performance individuelle, de l'entreprise et du site
• Congés payés et jours fériés
• Congé payé pour l'accueil d'un enfant
• Remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle
• Remises généreuses pour amis et famille dans de nombreux hôtels et complexes hôteliers

Quelles seront vos missions ?

• Assurer un leadership stratégique et une orientation globale pour l'ensemble des opérations de restauration et de boissons, y compris les concessions, les espaces premium, les loges de luxe et le service traiteur
• Être un partenaire de confiance pour les Jacksonville Jaguars, en établissant une relation client solide grâce à une communication proactive, à la collaboration, à l'excellence opérationnelle et à la responsabilité financière
• Diriger, développer et inspirer une équipe de direction très performante tout en favorisant une culture centrée sur l'accueil, la responsabilité, le travail d'équipe et l'amélioration continue
• Superviser les collaborateurs et s'assurer que les stratégies de dotation en personnel soutiennent efficacement les besoins opérationnels, la satisfaction des clients et la rentabilité
• Piloter la performance financière grâce à une budgétisation, des prévisions, une gestion des coûts, des stratégies tarifaires, une gestion de la main-d'œuvre, des contrôles de stocks et une planification opérationnelle efficaces
• Identifier les opportunités d'améliorer l'expérience des supporters et des visiteurs grâce à l'innovation, à l'amélioration du service, à l'offre de restauration et de boissons et à l'efficacité opérationnelle
• Jouer un rôle de leadership clé dans la préparation de l'exploitation d'accueil pour le Stade du futur et veiller à ce que les stratégies opérationnelles soutiennent la vision à long terme du site
• Développer et entretenir des partenariats stratégiques avec les fournisseurs qui favorisent la qualité, la constance, l'innovation et la performance opérationnelle
• Garantir les normes les plus élevées en matière de qualité alimentaire, de sécurité, d'hygiène, d'entretien des installations et de présentation globale dans l'ensemble de l'exploitation
• Assurer la conformité aux réglementations fédérales, étatiques et locales ainsi qu'aux normes de l'entreprise relatives au service d'alcool, à l'OSHA, aux pratiques d'emploi, à la paie et aux exigences en matière d'égalité des chances en emploi
• Mettre en place des systèmes et des contrôles qui soutiennent la fiabilité des rapports financiers, la gestion de la trésorerie, la gestion des stocks, la paie et la responsabilité opérationnelle globale

À propos de vous

• Diplôme de premier cycle en gestion des affaires, gestion de l'hôtellerie ou domaine connexe apprécié
• 7 à 10 ans d'expérience progressive en leadership dans la restauration et les boissons à fort volume, l'hôtellerie ou les opérations de restauration collective
• Expérience avérée de direction d'une exploitation de restauration et de boissons à grande échelle au sein d'un grand site sportif ou de divertissement, idéalement avec des revenus annuels supérieurs à 50 millions de dollars
• Expérience dans l'ouverture, la rénovation ou la transition réussies d'un grand site sportif ou de divertissement fortement appréciée
• Solides compétences financières et expérience démontrée dans la gestion des budgets, des prévisions, de la main-d'œuvre, des dépenses et de la performance opérationnelle globale
• Capacité avérée à constituer, développer et diriger des équipes de direction très performantes dans des environnements complexes et au rythme soutenu
• Solides compétences en gestion de la relation client, avec la capacité de gagner en crédibilité et de collaborer avec des parties prenantes de haut niveau
• Expérience dans le soutien aux initiatives de développement durable au sein d'un environnement d'accueil ou de site à grande échelle
• Solides compétences en gestion de projet, en communication et en organisation, avec la capacité de diriger à travers des changements opérationnels importants

Détails des horaires

Jours
Soirs
Heures supplémentaires au besoin