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Cocinero de sushi

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Compensación: 22,00 $ a 24,00 $ por hora

La oportunidad

Delaware North's Patina Group está contratando Cocineros de Sushi a tiempo completo y parcial para unirse a nuestro equipo en Momosan Ramen by Morimoto en Boston, Massachusetts. Como Cocinero de Sushi, mostrarás tus habilidades y serás un líder visible en la cocina. Trabajando en asociación con los miembros del equipo de gestión, planificarás menús, entregarás alimentos según los estándares de calidad, capacitarás a los miembros del equipo de cocina, operarás equipos de cocina, cumplirás con todos los códigos de salud y regulaciones de saneamiento, y monitorearás las cantidades, la mano de obra y los costos generales. Si deseas ser parte de un equipo que valora el trabajo en equipo y la alegría de crear experiencias gastronómicas excepcionales, ¡solicita hoy!

Salario

$22.00 – $24.00 / hora

La información sobre nuestro paquete integral de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos importa el bienestar personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Delaware North proporciona un paquete de beneficios diseñado para brindarte la comodidad, seguridad y protección que necesitas para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

  • Pago semanal
  • Oportunidades de capacitación y desarrollo
  • Descuentos para empleados
  • Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro de salud, dental y de visión, 401(k) con aportación de la empresa, días de vacaciones pagadas y días festivos, licencia de vinculación parental pagada, programa de asistencia al empleado, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué harás?

  • Preparar platos de sushi de alta calidad siguiendo recetas y estándares establecidos.
  • Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de sushi.
  • Manipular, cortar y presentar pescado y otros ingredientes con precisión y atención al detalle.
  • Colaborar con el personal de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y organizado.
  • Mantener los estándares de limpieza e higiene en el área de preparación de sushi.
  • Monitorear y gestionar los niveles de inventario de ingredientes.
  • Cumplir con las regulaciones y prácticas de seguridad alimentaria.
  • Puede ser requerido realizar otras tareas según sea necesario para apoyar los objetivos generales y metas del equipo y la organización.

Más sobre ti

  • Se requiere 1-2 años de experiencia como cocinero de sushi o en un rol similar.
  • Conocimiento profundo de técnicas de preparación de sushi.
  • Habilidades sólidas con el cuchillo y precisión en la manipulación de pescado crudo y otros ingredientes.
  • Capacidad para trabajar en un ambiente de cocina de ritmo rápido.
  • Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  • Conocimiento de regulaciones de seguridad alimentaria e higiene.

Requisitos físicos

  • Capacidad de estar de pie durante períodos prolongados.
  • Destreza manual y coordinación ojo-mano para corte y ensamblaje preciso de sushi.
  • Capacidad de levantar y transportar sartenes grandes desde hornos o congeladores, con un peso de hasta 50 libras.
  • Trabajar en un ambiente de cocina potencialmente caluroso y de ritmo rápido.
  • Empujar y tirar ocasionalmente para mover equipos.
  • Ambiente de cocina – los niveles de ruido pueden ser moderados a altos.

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
L-V
Fines de semana

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Momosan Ramen Boston, by Morimoto at Hub Hall

80 Causeway Street

Boston, MA 02114

Restaurante
Gestionado Por Delaware North

Momosan Ramen Boston, by Morimoto at Hub Hall

Quiénes somos

Delaware North es líder en gestión de servicios de alimentos, operando algunas de las cocinas más concurridas y famosas del mundo. Esto no es una excepción cuando se trata de servir cocinas exquisitas y experiencias gastronómicas inolvidables en el área de Boston Hub, incluyendo ubicaciones como Banners Kitchen & Tap, Momosan y el Boston Hub Food Hall.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar dónde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de brindarle al mundo buenos momentos en lugares extraordinarios. Y ya sea que estés interesado en restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a lograr tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando solicitantes para todos los puestos sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o de veterano, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

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