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Cuisinier de sushi

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Rémunération: 22,00 $ à 24,00 $ l'heure

L'opportunité

Delaware North's Patina Group recrute des Préposé(e)s à la préparation de sushi à temps plein et à temps partiel pour rejoindre notre équipe chez Momosan Ramen by Morimoto à Boston, Massachusetts. En tant que Préposé(e) à la préparation de sushi, vous mettrez en valeur vos compétences et serez un leader visible en cuisine. En partenariat avec les membres de l'équipe de direction, vous planifierez les menus, livrerez les aliments selon les normes de qualité, formerez les membres de l'équipe de cuisine, utiliserez l'équipement de cuisine, respecterez tous les codes de santé et les règlements de sanitation, et surveillerez les quantités, la main-d'œuvre et les frais généraux. Si vous souhaitez faire partie d'une équipe qui valorise le travail d'équipe et la joie de créer des expériences culinaires exceptionnelles, postulez dès aujourd'hui!

Rémunération

22,00 $ – 24,00 $ / heure

Des informations sur notre ensemble complet d'avantages sociaux se trouvent à https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Ce que nous offrons

Nous nous soucions du bien-être personnel et professionnel de nos membres d'équipe. Delaware North offre un ensemble d'avantages sociaux conçu pour vous donner le confort, la sécurité et la tranquillité d'esprit dont vous avez besoin pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients. Tous les membres de l'équipe reçoivent des avantages incluant:

  • Paie hebdomadaire
  • Opportunités de formation et de développement
  • Rabais pour les employé(e)s
  • Horaires de travail flexibles

Les membres d'équipe admissibles peuvent également recevoir: assurance maladie, dentaire et vision, 401(k) avec contribution de l'employeur, jours de vacances et congés fériés rémunérés, congé parental rémunéré, programme d'aide aux employé(e)s, et remboursement des frais de scolarité et/ou de certification professionnelle.

Que ferez-vous?

  • Préparer des plats de sushi de haute qualité selon les recettes et normes établies.
  • Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans la préparation du sushi.
  • Manipuler, trancher et présenter le poisson et autres ingrédients avec précision et attention aux détails.
  • Collaborer avec le personnel de cuisine pour maintenir un flux de travail efficace et organisé.
  • Maintenir les normes de propreté et de sanitation dans la zone de préparation du sushi.
  • Surveiller et gérer les niveaux d'inventaire des ingrédients.
  • Respecter les règlements et pratiques de sécurité alimentaire.
  • Peut être tenu(e) d'effectuer d'autres tâches au besoin pour soutenir les objectifs généraux et les buts de l'équipe et de l'organisation.

Plus sur vous

  • 1-2 ans d'expérience en tant que préposé(e) à la préparation de sushi ou dans un rôle similaire est requis.
  • Connaissance approfondie des techniques de préparation du sushi.
  • Fortes compétences au couteau et précision dans la manipulation du poisson cru et autres ingrédients.
  • Capacité à travailler dans un environnement de cuisine rapide.
  • Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
  • Connaissance des règlements de sécurité alimentaire et de sanitation.

Exigences physiques

  • Capacité à rester debout pendant de longues périodes.
  • Dextérité manuelle et coordination œil-main pour la découpe et l'assemblage précis du sushi.
  • Capacité à soulever et transporter de grands bacs provenant de fours ou de congélateurs, pesant jusqu'à 50 livres.
  • Travailler dans un environnement de cuisine potentiellement chaud et rapide.
  • Pousser et tirer occasionnellement pour déplacer l'équipement.
  • Environnement de cuisine – les niveaux de bruit peuvent être modérés à élevés.

Détails du quart

Jours
Soirées
Jours fériés
L-V
Fins de semaine

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Momosan Ramen Boston, by Morimoto at Hub Hall

80 Causeway Street

Boston, MA 02114

Restaurant
Géré par Delaware North

Momosan Ramen Boston, by Morimoto at Hub Hall

Qui nous sommes

Delaware North est un leader en gestion des services alimentaires, exploitant certaines des cuisines les plus actives et les plus célèbres du monde. Ce n'est pas une exception en ce qui concerne la présentation de cuisines exquises et d'expériences culinaires inoubliables dans la région du Boston Hub, notamment des lieux tels que Banners Kitchen & Tap, Momosan et le Boston Hub Food Hall.

Notre entreprise tourne autour des gens, et cela vous inclut. Chez Delaware North, vous ne faites pas seulement partie d'une équipe — vous faites partie d'un héritage mondial : une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire. Nos opérations s'étendent dans le monde entier, vous offrant des parcours uniques vers la croissance et le succès.

Qui dit que vous ne pouvez pas aimer l'endroit où vous travaillez ? Avec des emplois dans des arènes sportives emblématiques, des parcs nationaux magnifiques, des casinos passionnants et bien d'autres, nous nous enorgueillissons de donner au monde de bons moments dans de beaux lieux. Et que vous soyez intéressé(e) par les restaurants, les hôtels, le sport, les jeux, les opérations ou le commerce de détail, à temps partiel ou à temps plein, nous nous engageons à vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.

Ensemble, nous façonnons l'avenir de l'hôtellerie — venez grandir avec nous !

Delaware North, ainsi que ses filiales, est un employeur offrant l'égalité des chances, mettant en avant des opportunités d'emploi et examinant les candidatures pour tous les postes sans égard à la race, la couleur, la religion, la croyance, le genre, l'origine nationale, l'âge, le handicap, l'état matrimonial ou de vétéran, l'orientation sexuelle, ou tout autre statut légalement protégé.

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