Salario

$14.00 – $17.00 / hora

La información sobre nuestro paquete integral de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos importa el bienestar personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Delaware North proporciona un paquete de beneficios diseñado para brindarte la comodidad, seguridad y protección que necesitas para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

• Pago semanal
• Oportunidades de capacitación y desarrollo
• Descuentos para empleados
• Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro de salud, dental y de visión, 401(k) con aporte de la empresa, días de vacaciones y días festivos pagados, licencia de vinculación parental pagada, programa de asistencia al empleado, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué harás?

• Demostrar experiencia en múltiples técnicas de cocina y preparar elementos del menú de alta calidad con consistencia, precisión y atención al detalle
• Administrar estaciones asignadas de forma independiente manteniendo la organización, limpieza, mise en place adecuada y preparación para el servicio durante cada turno
• Preparar proteínas, verduras, salsas, caldos, almidones, guarniciones y otros ingredientes requeridos para la ejecución del servicio diario
• Utilizar habilidades adecuadas con cuchillos, métodos de fabricación, técnicas de porcionamiento y prácticas de manejo de ingredientes para maximizar el rendimiento y minimizar el desperdicio
• Asegurar que se mantengan los estándares de calidad de alimentos, temperatura, presentación y porción durante períodos de servicio tanto rutinarios como de alto volumen
• Operar y mantener equipos de cocina comercial de forma segura mientras se adhiere a los requisitos de seguridad alimentaria, saneamiento, alérgenos y códigos de salud
• Apoyar la gestión del inventario a través de procedimientos de recepción, etiquetado, fechado, rotación, almacenamiento y FIFO mientras se contribuye a los esfuerzos de control de costos de alimentos
• Colaborar con miembros del equipo culinario, asistir en la capacitación de empleados menos experimentados, y comunicar proactivamente desafíos operacionales, preocupaciones de equipos o problemas de calidad de productos a la dirección

Más sobre ti

• Mínimo 1 año de experiencia relacionada
• Capacidad de leer y comprender hojas de preparación y recetas
• Habilidades matemáticas básicas, con la capacidad de calcular y seguir medidas de recetas
• Comprensión sólida de fundamentos de cocina, seguridad alimentaria, mise en place, ejecución de recetas, control de porciones, organización profesional de cocina y uso adecuado de equipos
• La experiencia en restaurantes de alto volumen, hoteles, resorts, casinos, banquetes o ambientes gastronómicos de lujo es muy preferida
• No se requiere diploma de escuela secundaria o GED

Requisitos físicos

• Capacidad de levantar hasta 50 libras
• Estar de pie y caminar durante toda la duración del turno

Detalles del turno

Noches