Salario

Salario Base Mínimo – Máximo Anticipado: $127,000 – $159,900 / año

Además del salario base, ofrecemos un plan de bonificación anual basado en el desempeño de la empresa e individual, o un plan de incentivo de ventas sin límite basado en el rol. El rango salarial anunciado representa lo que creemos en el momento de esta publicación de empleo que estaríamos dispuestos a pagar por esta posición. Solo en circunstancias especiales, cuando un candidato tiene educación, capacitación o experiencia que supera ampliamente los requisitos para la posición, consideraríamos pagar más que el rango establecido. La información sobre nuestro paquete integral de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Lo que ofrecemos

En Delaware North, nos importa el viaje personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:

• Seguro médico, dental y de visión
• 401(k) con hasta 4% de aporte de la empresa
• Bonificación de desempeño anual basada en el nivel, así como en el desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
• Días de vacaciones pagadas y días festivos
• Licencia de vinculación parental pagada
• Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
• Descuentos generosos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts

¿Qué harás?

• Liderar operaciones culinarias en concesiones, clubes premium, restaurantes, suites de lujo, catering, comidas para el equipo y eventos especiales mientras aseguras una ejecución excepcional y experiencia del huésped
• Desarrollar menús innovadores, conceptos culinarios, recetas, especificaciones de porciones y procedimientos estándar de preparación que respalden la reputación de TD Garden como destino premier de deportes y entretenimiento
• Gestionar el desempeño financiero culinario a través de presupuestos efectivos, pronósticos, controles de costos de alimentos y mano de obra, gestión de inventario, reducción de desperdicios y planificación operativa
• Mantener el conocimiento y cumplimiento de todos los estándares de la empresa, departamento de salud, HACCP, ServSafe, OSHA, saneamiento, seguridad en el lugar de trabajo y gestión de alérgenos
• Reclutar, capacitar, desarrollar, mentorizar y retener un equipo culinario de alto desempeño mientras se fomenta una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo, innovación, seguridad y excelencia operativa

Más sobre ti

• Mínimo cinco a diez años de experiencia como Chef Ejecutivo en una operación culinaria de alto volumen y múltiples conceptos, preferiblemente en deportes y entretenimiento, hospitalidad, restaurantes, catering, hoteles, resorts o clubes
• Certificado o grado en Artes Culinarias preferido; certificaciones ServSafe y Food Safety Handler requeridas
• Sólidas habilidades financieras y de informática, incluyendo experiencia con estados de resultados, presupuestos, pronósticos, gestión de costos de alimentos, gestión de costos de mano de obra, control de inventario, Microsoft Office Suite y sistemas de punto de venta
• Capacidad de trabajar un horario flexible, incluyendo noches, fines de semana, días festivos y horas basadas en eventos según lo requieran las necesidades comerciales
• Capacidad comprobada de liderar, influir y desarrollar equipos culinarios mientras se asocia efectivamente con operaciones, liderazgo de la sede y partes interesadas comerciales para ofrecer experiencias de hospitalidad de clase mundial

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Fines de semana