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Gerente General

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Compensación: 81.900 $ a 139.300 $ por año

La oportunidad

Delaware North's Patina Group busca un Gerente General experimentado y orientado a la hospitalidad para liderar la apertura y las operaciones continuas de Hundredfold, una Brasserie Americana ubicada en The Battery Atlanta. Desarrollado en colaboración con el Chef Tim Hollingsworth, ganador del Premio James Beard, Hundredfold ofrece una interpretación moderna de la clásica brasserie americana, combinando elegancia atemporal, hospitalidad cálida y cocina elevada pero accesible.

El Gerente General jugará un papel crítico en establecer Hundredfold como un destino gastronómico de primer nivel dentro de uno de los distritos de entretenimiento más dinámicos de Atlanta. El candidato ideal es un líder de hospitalidad dinámico con excepcionales habilidades multitarea, fuerte experiencia en relaciones con clientes e invitados, y comprobada capacidad financiera, incluyendo responsabilidad total del desempeño de P&L, gestión laboral, supervisión del presupuesto anual y control de gastos operativos. Este líder traerá un conocimiento experto de alimentos, vinos y cócteles, un profundo compromiso con la entrega de experiencias extraordinarias para los invitados, y una pasión por enseñar, desarrollar y capacitar a un equipo recién formado. Buscamos un operador pulido y profesional que pueda manejar las demandas inmediatas de las operaciones diarias mientras mantiene una visión clara y a largo plazo para el crecimiento y el éxito del restaurante.

Salario

Salario Base Mínimo – Máximo Anticipado: $81,900 – $139,300 / año

Además del salario base, ofrecemos un plan de bonificación anual basado en el desempeño de la empresa e individual, o un plan de incentivo de ventas sin límite basado en el rol. El rango de pago anunciado representa lo que creemos en el momento de esta publicación de empleo que estaríamos dispuestos a pagar por esta posición. Solo en circunstancias especiales, donde un candidato tiene educación, capacitación o experiencia que supera ampliamente los requisitos para la posición, consideraríamos pagar más que el rango establecido. La información sobre nuestro paquete de beneficios integral se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/benefits/.

Lo que ofrecemos

En Delaware North, nos importan los viajes personales y profesionales de nuestros miembros del equipo. Estos son solo algunos de los beneficios que ofrecemos:

  • Seguro médico, dental y de visión
  • 401(k) con hasta 4% de coincidencia de la empresa
  • Bonificación de desempeño anual basada en el nivel, así como en el desempeño individual, de la empresa y de la ubicación
  • Días de vacaciones pagadas y días festivos
  • Licencia de vinculación parental pagada
  • Reembolso de matrícula y/o certificación profesional
  • Generosos descuentos para amigos y familia en muchos de nuestros hoteles y resorts

¿Qué harás?

  • Gestionar las operaciones diarias del restaurante con un fuerte enfoque en la satisfacción del invitado
  • Revisar datos financieros y de desempeño para medir la productividad, el logro de objetivos e identificar oportunidades de reducción de costos y mejora de programas
  • Supervisar la planificación de la fuerza laboral, capacitación, seguimiento de ventas, seguimiento laboral, caja chica, depósitos, inventarios, pedidos, cuentas por pagar y por cobrar, y contabilidad de P&L
  • Establecer procedimientos operativos estándar para supervisar a todos los miembros del equipo de la parte delantera de la casa
  • Colaborar con el Chef Ejecutivo en procedimientos operativos estándar en la parte delantera y trasera de la casa para garantizar especificaciones de alimentos y menú, requisitos de manipulación y seguridad alimentaria, recepción y procedimientos de almacenamiento

Más sobre ti

  • Mínimo de 3 años de experiencia como Gerente General en un restaurante de servicio completo, hotel u otra ubicación de alimentos y bebidas con volumen, capacidad y estándar de servicio similar
  • Fuerte conocimiento de vinos y barra; una certificación de sommelier de Court of Master's o WSET es muy valorada pero no obligatoria
  • Certificaciones de ServSafe, Food Safety Handler y Training for Intervention Procedures (TIPS) preferidas pero no obligatorias
  • Experiencia trabajando con y comprensión de P&L; capaz de monitorear presupuestos y gestionar costos de servicio y laborales
  • Capacidad de trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos además de las horas comerciales normales, según sea necesario
  • Experiencia usando programas de Microsoft Office Suite, sistemas de punto de venta y sistemas de reservas en línea o digitales
  • No se requiere título

Detalles del turno

Días
Noches
Noches según sea necesario
Días festivos

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Delaware North at Truist Park

755 Battery Ave SE

Atlanta, GA 30339

Oficina Regional
Gestionado Por Delaware North

Delaware North at Truist Park

Quiénes somos

Delaware North opera concesiones, restaurantes de comida premium y restaurantes en Trust Park desde 2016, cuando el estadio con capacidad para 41,500 espectadores abrió sus puertas. El moderno parque de béisbol es la sede de los Bravos de Atlanta de las Grandes Ligas de Béisbol.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en estadios deportivos icónicos, hermosos parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullece ofrecer al mundo buenos momentos en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones o retail, tiempo parcial o tiempo completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus filiales, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando a los solicitantes para todos los puestos sin importar raza, color, religión, credo, género, origen nacional, edad, discapacidad, estado civil o de veterano, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

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